| Nombre científico: | Loligo Duvauceli. |
| Presentación: | Caja a granel 10 kg |
| Tamaño: | Sin clasificar |
| Empaquetado: | 1 caja de 10 kg |
| Glaseo | 20% |
| Caja: | 10 kg (42 x 31,5 x 17 cm) |
| Paletizado: | 60 cajas / 600 kg |
Nombre científico: Loligo Duvauceli; especie de calamar que podemos encontrar en el océano Índico, comúnmente mide entre 15 y 30 centímetros.
Origen: India.
Zona de pesca: FAO zona 51/57. La zona FAO 51, se encuentra en el océano Indico y su extensión comprende desde la costa este de india a la costa este de África, llegando hasta el meridiano 45 sur. Esta zona a su vez se divide en ocho sub-zonas. La zona FAO 57, se encuentra también en el océano Índico comprendiendo toda la costa este de la India hasta el sureste de Australia, dicha zona a su vez está dividida en 6 sub-zonas.
Presentación: IQF, caja a granel de 10 Kg. Las siglas IQF, individual Quick Freezing, significa congelación rápida de manera individual y es aplicado a los alimentos, en este caso al pescado congelado. Se presenta en una caja a granel protegidas por un plástico interior.
Tamaño: Sin clasificar. Cuando en producto mencionamos sin clasificar, nos referimos a que no hay un tamaño estándar sino que varios tamaños están mezclados.
Empaquetado: La caja de las anillas de calamar pequeñas IQF contiene 10 Kg. a granel.
Glaseo: El glaseo se corresponde con la cantidad de agua que contienen los productos congelados. Este glaseo varía en función de los productos y del tipo de congelación. En Torry Harris preferimos la transparencia y el glaseo siempre se ajusta a la realidad.
Caja: El peso de la caja de las anillas de calamar pequeñas IQF es de 10 Kg.
Paletizado: Trabajamos siempre con un palet Europeo, el cual tiene unas medidas de 80 x 12 x 14,4 cm. Al paletizarlo, buscamos maximizarlo para el transporte, llegando a 1,90 m de altura.
