Torry Harris cuenta con una fábrica en India de 50000 m2, la cual da trabajo a unas 400 personas directamente y 300 indirectamente.

Las instalaciones de procesamiento tienen una capacidad de 50  toneladas de producto al día. Toda la materia prima adquirida en los barcos de pesca es trasportada a la fábrica por nuestros propios equipos de logística. Por otro lado, contamos con 2 túneles de congelación, 2 congeladores de contacto y 2 de glaseo para poder conseguir un congelado rápido y eficaz en los productos. Con respecto al almacenamiento, dispone también de una instalación de almacenamiento en frio de 650 toneladas. Por último  para asegurar la calidad de los productos, Torry Harris  dispone de laboratorios analíticos propios donde realiza exhaustivos controles.