| Nombre científico: | Sepia Pharaonis | |
| Presentación: | Bolsa de 1 kg. | |
| Tamaño: | 20/40 (4 piezas) 40/60 (5 piezas) | 20/40 (4 piezas) 40/60 (5 piezas) |
| Empaquetado: | 6 bolsas de 1 kg. | |
| Glaseo | 20% | |
| Caja: | 6 kg (44 x 34.5 x 16.5 cm) | 10 kg (44 x 34.5 x 16.5 cm) |
| Paletizado: | 78 cajas / 468 kg. | |
Nombre científico: Sepia Pharaonis; especie de sepia que podemos encontrar al oeste del océano Indico entre la zona del mar Rojo y el golfo Pérsico. Puede llegar a medir hasta 42 cm de largo y 5 kg de peso.
Origen: India
Zona de pesca: FAO zona 51. Se encuentra en el océano Indico y su extensión comprende desde la costa este de india a la costa este de África, llegando hasta el meridiano 45 sur. Esta zona a su vez se divide en ocho sub-zonas.
Presentación: Los pinchos de sepia se presentan en bolsas de 500 gramos o bolsas de 1kg.
Tamaño: 4 piezas de 20/40 o 5 piezas de 40/60. Existen dos tamaños para los pinchos de sepia, 20/40 que se corresponde con cuatro piezas por pincho o 40/60 con cinco piezas. Ambos tamaños pueden ir tanto en la bolsa de 500 gramos como en la de 1 kg.
Empaquetado: 6 bolsas de 1 kg.
Glaseo: El glaseo se corresponde con la cantidad de agua que contienen los productos congelados. Este glaseo varía en función de los productos y del tipo de congelación. En Torry Harris preferimos la transparencia y el glaseo siempre se ajusta a la realidad.
Caja: El tamaño de la caja de los pinchos de sepia es de 6 y 10 Kg. La caja de 6 Kg. contiene 12 bolsas de 500 gramos y la de 10 kg. 10 bolsas de 1 kg.
Paletizado: Trabajamos siempre con un palet Europeo, el cual tiene unas medidas de 80 x 12 x 14,4 cm. Al paletizarlo, buscamos maximizarlo para el transporte, llegando a 1,90 m de altura.
