Sepia limpia calibrada en IQF
- Origen India
- Zona de Pesca
- En caja a granel de 8 kg
| Nombre científico: | Sepia Pharaonis |
| Presentación: | Caja a granel 8 Kg |
| Tamaño: | 200/300; 300/400; 400/500 |
| Empaquetado: | 1 caja x 8 kg |
| Glaseo | 20% |
| Caja: | 8 Kg (44 x 35 x 17,5 cm) |
| Paletizado: | 55 Cajas/440 Kg |
Nombre científico: Sepia Pharaonis, especie de sepia que podemos encontrar al oeste del océano Indico entre la zona del mar Rojo y el golfo Pérsico. Puede llegar a medir hasta 42 cm de largo y 5 kg de peso.
Origen: India
Zona de pesca: FAO zona 51. Se encuentra en el océano Indico y su extensión comprende desde la costa este de india a la costa este de África, llegando hasta el meridiano 45 sur. Esta zona a su vez se divide en ocho sub-zonas.
Presentación: IQF, caja a granel de 8 kg. Las siglas IQF, individual Quick Freezing, significa congelación rápida de manera individual y es aplicado a los alimentos, en este caso al pescado congelado. Podemos encontrarlo en una caja a granel protegido por un plástico interior.
Tamaño:
La sepia calibrada viene en tres tamaños.
Piezas de 200/300 gr. Que equivale a cuatro sepias por kilo.
Piezas de 300/400 gr. Que equivale a tres sepias por kilo.
Piezas de 400/500 gr. Que equivale a dos sepias por kilo.
Empaquetado: El empaquetado ofrecido es cajas a granel de 8 Kg.
Glaseo: El glaseo se corresponde con la cantidad de agua que contienen los productos congelados. Este glaseo varía en función de los productos y del tipo de congelación. En Torry Harris preferimos la transparencia y el glaseo siempre se ajusta a la realidad.
Caja: El tamaño de la caja es el de 8 Kg.
Paletizado: Trabajamos siempre con un palet Europeo, el cual tiene unas medidas de 80 x 12 x 14,4 cm. Al paletizarlo, buscamos maximizarlo para el transporte, llegando a 1,90 m de altura. En el caso de la sepia puede variar el número de cajas en función del tamaño de éstas.
