Illex
Tubo de pota Illex
- Origen China
- Zona de Pesca
- Bloque interfoliado de 5 kg y en I.Q.F bolsa de 1kg.
| Nombre científico: | Illex Argentinus |
| Presentación: | Bloque interfoliado de 5 kg y en bolsa 1kg en IQF |
| Tamaño: | U5 |
| Empaquetado: | 1 bloque de 5 kg y 6×1 en IQF |
| Glaseo | 20% |
| Caja: | 5 kg (49 x 26 x 6 cm) / 6kg |
| Paletizado: | 144 cajas / 720 kg |
Nombre científico: Illex Argentinus. Comúnmente llamado como pota argentina, es un molusco perteneciente a la familia de los cefalópodos. Es el calamar más abundante en el mar Argentino y zonas de pesca cercanas.
Origen: China
Zona de pesca: FAO 41/61. La zona FAO 41 se encuentra en el Océano Atlántico correspondiente a la costa este de América del Sur. Esta zona a su vez se subdivide en 11 sub-zonas. La zona FAO 61 se encuentra en el océano Pacífico y va desde el noreste de las costas de Rusia hasta el mar de China inclusive, esta no está dividida en otras sub-zonas.
Presentación: Bloque interfoliado de 5 kg. El tubo de pota en bloque, se presenta en un bloque congelado compacto, en este caso de 5 Kg. Dividido a su vez en varias capas. Y en IQF. se presenta en bolsas de 1kg.
Tamaño: El tamaño del tubo de pota es U5, que corresponde a 5 piezas por Kg.
Empaquetado: La caja del tubo de pota en bloque contiene 1 bloque de 5 kg.
Glaseo: El glaseo se corresponde con la cantidad de agua que contienen los productos congelados. Este glaseo varía en función de los productos y del tipo de congelación. En Torry Harris preferimos la transparencia y el glaseo siempre se ajusta a la realidad.
Caja: El peso de la caja del tubo de pota en bloque es de 5 Kg.
Paletizado: Trabajamos siempre con un palet Europeo, el cual tiene unas medidas de 80 x 12 x 14,4 cm. Al paletizarlo, buscamos maximizarlo para el transporte, llegando a 1,90 m de altura.
