DESMINTIENDO MITOS DEL PESCADO FRESCO FRENTE AL CONGELADO
La falta de información y los falsos mitos hacen que se tenga una imagen errónea del pescado congelado, atribuyéndole perjuicios que nada tienen que ver con la realidad. Como dice la F.A.O, todas las especies de peces, si se enfrían debidamente, en hielo o congelación se mantienen frescas durante más tiempo que las que no…
