Hacer un filete de pescado a la plancha, a veces no es tan simple como parece. Que se no quede seco, que no se pegue a la plancha o no se nos rompa… son de los aspectos que más le preocupan a los cocineros para lograr un filete de pescado a la plancha de diez…
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Si hablamos de los buñuelos de pescado a todos lo primero que se nos viene a la cabeza son los de bacalao, de merluza…Pues bien, hoy os traemos una alternativa más económica, para que los hagáis con los filetes de halibut de Torry Harris. Ya sabes, un pescado blanco de sabor muy suave, parecido a…
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La tilapia natural de Torry Harris, es un pescado blanco, bajo en calorías y grasas, de sabor neutro y carne consistente, lo que la hace ideal para cocinar con diferentes técnicas en tu restaurante. Siempre te dará buenos resultados a precios muy económicos para optimizar tus escandallos. Además como su nombre indica al ser tilapia…
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Los calamares a la romana o rebozados, son sin duda alguna un clásico de nuestros bares y restaurantes, fáciles de hacer y que gustan a todos los públicos. En Torry Harris, líderes en sepia y calamar, encontrarás según la temporada, diferentes formatos de calamares congelados. Ya sean limpios, en bolsa de 1kg o en bloque…
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Estas Navidades van a ser diferentes, pero si algo no cambia son nuestros gustos, lo que no puede faltar en Navidad, esas tapas, ya sean los días más señalados como los días previos, tomando una caña en tu bar. Aunque este año nos toca modificarlas y darles una vuelta de manera que sean aperitivos individuales…
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La falta de información y los falsos mitos hacen que se tenga una imagen errónea del pescado congelado, atribuyéndole perjuicios que nada tienen que ver con la realidad. Como dice la F.A.O, todas las especies de peces, si se enfrían debidamente, en hielo o congelación se mantienen frescas durante más tiempo que las que no…
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