El mercado del pescado congelado en España continúa evolucionando en un entorno marcado por la optimización de costes, la eficiencia operativa y la planificación estratégica en el canal HORECA. ¿Por qué la restauración apuesta cada vez más por el pescado congelado? En el canal HORECA, la rentabilidad depende de la planificación y la eficiencia. El…
La 31ª edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global se celebró del 6 al 8 de mayo de 2025 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, consolidándose como el mayor evento comercial del mundo en la industria de productos del mar. reunió a más de 2.200 empresas expositoras de más de 79 países,…
La XXV edición de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados de Conxemar ha sido una edición histórica. Un 1,15% más que en la edición de 2023. Cabe destacar la participación de Ángel León, el conocido como ‘Chef del Mar’, que destacó la calidad de los productos de mar congelados y su importancia a…
El Kit Digital es una ayuda del Gobierno español para la implantación de herramientas digitales, en tu negocio de hostelería. El objetivo del Kit Digital, ayudar a los restaurantes y pequeñas empresas a ponerse al día con la tecnología. Entre las herramientas que ofrece: Presencia en Internet y sitio web Gestión de redes sociales Comercio…
Barcelona es un paraíso gastronómico para los amantes del marisco. Así que no hay mejor sitio para celebrar la Seafood Expo Global. Es la mayor feria dedicada a la industria de productos del mar, y este año ha batido récord de visitas. Las ferias de mariscos suelen ser una excelente oportunidad para conocer las últimas…
La IA ha llegado a la hostelería, era cuestión de tiempo. En Horeca Professional Expo l la IA ha sido el tema principal sobre las nuevas tecnologías en hostelería, ya que pone remedio a los grandes retos a los que se enfrenta a día de hoy y en un futuro cercano. Uno de los ponentes…
Como todos los años (menos en pandemia) por estas fechas hay una nueva edición de la Feria internacional de Turismo, más conocida como FITUR, en el recinto ferial IFEMA MADRID. FITUR es el punto de encuentro global para los profesionales del turismo y la feria líder para los mercados de Iberoamérica. Esta feria, ayuda a impulsar los…
Si la respuesta es sí, estás de enhorabuena, ya que es una decisión necesaria para mejorar el conocimiento de tu negocio y por lo tanto, lograr una mayor rentabilidad. Tienes muchas herramientas para empezar, y son sencillas. Por eso, desde Torry Harris, te aconsejamos que empieces con Google my Business. Google My Business es una…
El próximo 25 de abril, hasta el 27 de dicho mes, estaremos en Seafood Expo Global Barcelona, unos de los eventos de referencia para el sector de pescado y marisco. Es el mayor evento de pescado del mundo, donde se dan cita los referentes mundiales en producción y distribución. Una feria que crece cada año…
Se acercan las fechas de comidas copiosas, donde no puede faltar de nada en la mesa. Seguro que ya no sabes que hacer para sorprender a tus comensales . ¡No te preocupes! De la mano de Esmeralda y con la gamba roja Torry Harris, te presentamos una receta original y sencilla para unos entrantes deliciosos.…