La Semana Santa de 2026 ha confirmado algo clave: la hostelería sigue siendo uno de los motores más dinámicos del consumo en España. Con más del 77% de los negocios manteniendo o mejorando resultados, el sector demuestra su fortaleza y, sobre todo, su enorme potencial de crecimiento. El protagonismo del turismo nacional (68% de la…
El sector de la hostelería en España ha vivido un 2024 lleno de retos y oportunidades, consolidando la recuperación tras los años de pandemia y adaptándose a las nuevas tendencias de consumo y tecnología. A medida que la economía se estabiliza y el turismo se mantiene fuerte, la hostelería española se ha convertido en un…
La XXV edición de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados de Conxemar ha sido una edición histórica. Un 1,15% más que en la edición de 2023. Cabe destacar la participación de Ángel León, el conocido como ‘Chef del Mar’, que destacó la calidad de los productos de mar congelados y su importancia a…
¿Pensando en ofrecer otros sabores en tu carta, sin dejar de lado un producto de calidad y popular? Pues te traemos una deliciosa receta de David Gibello, gran amigo y colaborador: calamares en salsa de Torry Harris . Un plato sencillo para este verano, al gusto de todos, pero con el toque de David No…
Como todos los años (menos en pandemia) por estas fechas hay una nueva edición de la Feria internacional de Turismo, más conocida como FITUR, en el recinto ferial IFEMA MADRID. FITUR es el punto de encuentro global para los profesionales del turismo y la feria líder para los mercados de Iberoamérica. Esta feria, ayuda a impulsar los…