Cuando llega el verano, los clientes buscan platos frescos, ligeros y llenos de sabor. Incorporar recetas rápidas y rentables a tu carta es una excelente forma de aumentar las ventas y optimizar el trabajo en cocina.
El Preparado del Mar Congelado Torry Harris es una solución práctica y versátil que permite elaborar múltiples recetas con una excelente presentación, un gran sabor y un control total del coste por ración.
Ingredientes (para 4 personas)
• 400 g de Preparado del Mar Torry Harris
• Mezcla de lechugas variadas
• Tomates cherry
• Pepino
• Cebolla morada
• Aceitunas negras
• Maíz dulce
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto
- Descongela el Preparado del Mar siguiendo las recomendaciones de conservación.
- Lava y corta las verduras en trozos pequeños.
- Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera.
- Aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta.
- Sirve bien fría y decora con unas hojas de albahaca fresca.
Un plato rentable y perfecto para el verano
Esta receta destaca por su rapidez de preparación, su atractivo visual y su excelente aceptación entre los clientes durante los meses más cálidos. Además, permite mantener una operativa ágil en cocina sin renunciar a la calidad.
Preparación rápida y sencilla.
Producto versátil para múltiples recetas.
Excelente control del coste por ración.
Menor merma y mejor gestión del stock gracias al formato congelado.
Ideal para terrazas, menús de verano y propuestas frescas.
Este verano, apuesta por la rentabilidad sin complicaciones
El Preparado del Mar Torry Harris te ayuda a crear platos atractivos, sabrosos y rentables que responden a la demanda de los clientes durante la temporada estival.
Contacta con Torry Harris y encuentra al distribuidor más cercano para impulsar tu oferta este verano
