Puede que una de las recetas más vistosas que encuentres en nuestro recetario. Si la pones en práctica, sin duda mantendrás tu restaurante actualizando y a la moda en lo que a comida internacional se refiere. Una receta que hará que tus clientes coman sano de una manera divertida y relajada. Cous cous con Preparado…
Para esta receta vamos a utilizar nuestro preparado más básico y versátil: Sepia y calamar troceados Torry Harris, ya listo en bolsas de 1 kg, en congelación I.Q.F. y con tan solo un 10% de glaseo. Con semejante materia prima no hace falta mucho para hacer un plato redondo así que escogemos unos espaguetis y…
Os presentamos esta receta que, sin duda, llamará la atención de tus clientes por su originalidad. Hemos usado la técnica de cocción al vapor y hemos preparado un ligero relleno con gambas, 100% saludable. Además, es un plato que puedes dejar listo en nevera y solo sacar para su marcado en plancha, con lo cual…
En esta receta, Marcos de Masterchef 7 te presenta una clásica receta de la cocina internacional: el ceviche de atún, corvina,… etc. En este caso Ceviche de Atún Torry Harris. Una versión del ceviche bien sencill y con ingredientes sencillos y muy saludables. Este plato sólo puede suponer un éexito. Para esta receta puedes utilizar…
Te presentamos otra de las recetas estrella de Marcos de Masterchef 7, pero además, si la pones en práctica, también se convertirá en la receta estrella de tu restaurante. Una forma muy buena de tratar el filete de gallineta Torry Harris, potenciar su sabor y además crear un plato completamente armónico. La gallineta es un…