En esta receta, Marcos de Masterchef 7 te presenta una clásica receta de la cocina internacional: el ceviche de atún, corvina,… etc. En este caso Ceviche de Atún Torry Harris. Una versión del ceviche bien sencill y con ingredientes sencillos y muy saludables. Este plato sólo puede suponer un éexito.
Para esta receta puedes utilizar diferentes tipos de atún Torry Harris: los lomos de atún, una de nustras novedades, un producto muy versátil dado que puedes cortarlo y utilizarlo según tu preferencia para diferentes tipos de plato o bien puedes utilizar los dados de atún ya cortados, congelados y listos para descongelar y usar. Marcos te da todos los consejos.
Un plato para lucirte en tu restaurante y sorprender a tus clientes.
Estos vídeo-consejos están dirigidos a hosteleros donde, de un modo breve y sencillo, se repasan las los platos clásicos aportando nuevos toques de sabor, emplatados más sugerentes y consejos para optimizar los tiempos de elaboración y las materias primas.
