Ingredientes: Calamares sucios en bloque Cerveza Harina Tinta de calamar Cebolla Mayonesa Albahaca Perejil Lima Preparación: El secreto de esta receta es el rebozado negro, que lo preparamos mezclando la tinta del calamar con la cerveza y añadiendo la harina hasta que se forme la mezcla del rebozado. A continuación, cortamos la cebolla formando aros…
Ingredientes para 6/8 raciones: 450 g de sepia Torry Harris 300 g de arroz 1 aguacate y medio 1 diente de ajo 50 ml de aceite de oliva Virgen Extra Salsa de tomate 1 cucharada de cebolla caramelizada Colorante y pimentón Caldo de pescado Sal Preparación: El aguacate tiene que estar un poco verde, para…
Hoy es el Día Mundial de la tapa, y para celebrarlo con nuestros hosteleros, os queremos dejar aquí un resumen de las recetas de tapas que más han gustado.
Hoy te traemos una receta 100% saludable para tu restaurante: calamar Torry Harris a la plancha con verduritas. Sin duda, encantará a tus clientes. Estos vídeo-consejos están dirigidos a hosteleros donde, de un modo breve y sencillo, se repasan las los platos clásicos aportando nuevos toques de sabor, emplatados más sugerentes y consejos para optimizar…
Ingredientes para 6/8 raciones: Media bolsa de Preparado del Mar Torry Harris 300 g de arroz Media calabaza estilo cacahuete 1 diente de ajo 50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra 90 g de salsa de tomate 1 cucharada de cebolla caramelizada Colorante y pimentón Caldo de pescado Sal Preparación: Lo primero que haremos:…
En el vídeo-consejo de hoy te hablamos sobre el calamar Torry Harris: te contamos algunos truquitos y cosas que no sabías y te enseñamos una sencilla receta con calamar que seguro que triunfa como tapa en tu bar o restaurante. Estos vídeo-consejos están dirigidos a hosteleros donde, de un modo breve y sencillo, se repasan…