La sepia es una opción excelente para acompañar arroces y caldos de marisco o mar y montaña. Es un marisco tierno, jugoso y con un sabor delicado que combina bien con sabores cítricos. Rica en nutrientes: Es una fuente de proteínas, vitaminas A, B y E, y minerales como el selenio, calcio y yodo. Baja…
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¿Pensando en ofrecer otros sabores en tu carta, sin dejar de lado un producto de calidad y popular? Pues te traemos una deliciosa receta de David Gibello, gran amigo y colaborador: calamares en salsa de Torry Harris . Un plato sencillo para este verano, al gusto de todos, pero con el toque de David No…
Como ya sabes, la sepia congelada es uno de los productos estrella de Torry Harris. Siempre buscamos la rentabilidad de tu negocio, por eso, nos adaptamos a todas tus necesidades como hostelero. ¿Cómo lo conseguimos? Ofreciéndote la sepia de temporada en todos sus formatos: limpia IQF, limpia en bloque, tentáculos en bloque, filete en bloque, pinchos…
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