Puede que una de las recetas más vistosas que encuentres en nuestro recetario. Si la pones en práctica, sin duda mantendrás tu restaurante actualizando y a la moda en lo que a comida internacional se refiere. Una receta que hará que tus clientes coman sano de una manera divertida y relajada. Cous cous con Preparado…
Una vez más puedes ver la versatilidad del preparado de sepia y calamar de Torry Harris. Con este clásico risotto, ideal para incorporar ya sea en el menú como en la carta de tu restaurante. Además, como nos explica Marcos, de Masterchef 7, fue el plato con el que entró en el concurso, así que…
Para esta receta vamos a utilizar nuestro preparado más básico y versátil: Sepia y calamar troceados Torry Harris, ya listo en bolsas de 1 kg, en congelación I.Q.F. y con tan solo un 10% de glaseo. Con semejante materia prima no hace falta mucho para hacer un plato redondo así que escogemos unos espaguetis y…
En la receta de hoy te demostramos la versatilidad de nuestro Preparado del Mar Torry Harris; un mix de sepia, calamar y langostino. Además, aprenderás algunos tips como, por ejemplo, cómo saber cuándo está lista una temptura hecha, en este caso, con cerveza. Y el resultado final de esta fritura: una tapa o entrante clásico…
Marcos nos enseña una de sus recetas estrella: Arroz del senyoret. Un plato de arroz MUY valenciano y ahora tan de moda. Verás sus trucos y consejos para que te quede como a él, perfecto. Además, podrás ver cómo hacerlo de una forma fácil y económica, con nuestro Preparado del Mar, compuesto por sepia, calamar…
El preparado especial para hostelería de Torry Harris nace para facilitar el trabajo a los hosteleros en la actualidad. Su principal interés es disponer de productos de alta calidad, versátiles y de fácil preparación. Además, el preparado de Torry Harris permite elaborar menús cada vez más creativos. Todo esto lo podemos encontrar en el Preparado…
Un año más hemos estado como colaboradores en la 59 Edición del prestigioso Concurso Internacional de la Paella de Sueca. Donde más de 40 chefs procedentes de lugares tan dispares como Tokio, Italia, Australia, y cómo no, de diferentes provincias de España, han sacado sus mejores armas para preparar la mejor Paella Valenciana.