Calamares en salsa por David Gibello

¿Pensando en ofrecer otros sabores en tu carta, sin dejar de lado un producto de calidad y popular? Pues te traemos una deliciosa receta de David Gibello, gran amigo y colaborador: calamares en salsa de Torry Harris . Un plato sencillo para este verano, al gusto de todos, pero con el toque de David No…

Feria Seafood Expo Global 2024

Barcelona es un paraíso gastronómico para los amantes del marisco. Así que no hay mejor sitio para celebrar la Seafood Expo Global. Es la mayor feria dedicada a la industria de productos del mar, y este año ha batido récord de visitas. Las ferias de mariscos suelen ser una excelente oportunidad para conocer las últimas…

Sepia de temporada en todos los formatos

Como ya sabes, la sepia congelada es uno de los productos estrella de Torry Harris. Siempre buscamos la rentabilidad de tu negocio, por eso, nos adaptamos a todas tus necesidades como hostelero. ¿Cómo lo conseguimos? Ofreciéndote la sepia de temporada  en todos sus formatos: limpia IQF, limpia en bloque, tentáculos en bloque, filete en bloque, pinchos…

Menús navideños ¿ producto del mar natural o congelado?

Quedan dos meses para Navidad y, en bares y restaurantes, ya se van preparando los menús especiales para esta época: cenas de empresa, reuniones familiares y celebraciones. Últimamente, hay una tendencia a comprar el marisco y los pescados de mejor calidad, mucho antes. Así evitas colas (pérdida de tiempo para tu negocio), subidas de precios,…

Ventajas de las aplicaciones digitales para hostelería.

Cada están día están apareciendo más apps para digitalizar tu negocio, en este caso el de hostelería En la actualidad, dichas apps, se empiezan a convertir en imprescindibles por todas las ventajas que conllevan. Hoy te hablaremos de las ventajas de las apps para comandas. Hoy te hablaremos de las ventajas de las apps para…