Ingredientes: Calamares sucios en bloque Espárragos verdes Tomates cherry Gambas Pimienta negra Vino blanco Preparación: Para esta receta, utilizamos el calamar sucio, ya que nos aportará un extra de sabor. Los limpiamos y muy importante: los secamos bien con un poco de papel absorbente. Los calamares los hacemos a la plancha. La plancha de bar…
Ingredientes: Calamares sucios en bloque Cerveza Harina Tinta de calamar Cebolla Mayonesa Albahaca Perejil Lima Preparación: El secreto de esta receta es el rebozado negro, que lo preparamos mezclando la tinta del calamar con la cerveza y añadiendo la harina hasta que se forme la mezcla del rebozado. A continuación, cortamos la cebolla formando aros…
Bien es sabida la controversia entre la pota y el calamar, que la podríamos resumir en «que no te den pota por calamar» . Pero si somos transparentes con los clientes y presentamos calidad en nuestras elaboraciones todo cambia. En este post te vamos a resumir todas las opciones que vas a encontrar en Torry…
Si hay algo que nos caracteriza en las recetas que os proponemos, es el de daros ideas para que realicéis unas estupendas tapas originales con nuestros productos, sepia, calamar, puntillas…Ya sabéis que con los tiempos que corren de vez en cuando conviene versionar los clásicos: calamares rebozados, sepia plancha, etc. Podemos crear tapas originales como…
Los calamares a la romana o rebozados, son sin duda alguna un clásico de nuestros bares y restaurantes, fáciles de hacer y que gustan a todos los públicos. En Torry Harris, líderes en sepia y calamar, encontrarás según la temporada, diferentes formatos de calamares congelados. Ya sean limpios, en bolsa de 1kg o en bloque…
Hoy te traemos una receta 100% saludable para tu restaurante: calamar Torry Harris a la plancha con verduritas. Sin duda, encantará a tus clientes. Estos vídeo-consejos están dirigidos a hosteleros donde, de un modo breve y sencillo, se repasan las los platos clásicos aportando nuevos toques de sabor, emplatados más sugerentes y consejos para optimizar…
Ingredientes para 6/8 raciones: Media bolsa de Preparado del Mar Torry Harris 300 g de arroz Media calabaza estilo cacahuete 1 diente de ajo 50 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra 90 g de salsa de tomate 1 cucharada de cebolla caramelizada Colorante y pimentón Caldo de pescado Sal Preparación: Lo primero que haremos:…
NUEVO CALAMAR SUCIO CONGELADO SIN GLASEO ENVUELTO INDIVIDUALMENTE
Somos la marca para la hostelería, y por eso, constantemente pensamos en adecuar nuestro producto a la exigencia del hostelero. Ese es nuestro objetivo.
Si eres fan de la sepia de Torry Harris, este nuevo producto está pensado para ti. Presentamos nuestro primer Preparado para paellas, fideuás y demás preparaciones que tengan que ver con sus componentes: sepia, calamar y langostinos.
Sí, somos sabor superior y no lo decimos nosotros… Nuestros calamares limpios congelados han sido galardonados con la medalla de «sabor superior».