Sí, somos sabor superior y no lo decimos nosotros… Nuestros calamares limpios congelados han sido galardonados con la medalla de «sabor superior».
El premio de sabor superior, es decir Superior Taste Award es concedido por el International Taste and Quality Institute de Bruselas a productos de calidad excepcional de todo el mundo. Y este año, nuestros calamares limpios lo han conseguido.
El International Taste and Quality Institute, es la organización líder dedicada a catar y promover productos alimenticios de sabor superior desde hace 14 años. Para ello, el instituto cuenta con un jurado conformado por 175 chefs y sumilleres provenientes de las organizaciones culinarias profesionales más prestigiosas de Europa. Organizaciones como Maîtres Cuisiniers de France, la Federazione dei Cuochi Italiana o la española Eurotoques.
Jurado del premio al sabor superior de Bruselas
Convocado una vez al año, el jurado de iTQi realiza catas a ciegas de productos procedentes de todo el mundo sin saber el origen ni el productor. Cada juez realiza un análisis sensorial del producto evaluado y le asigna una puntuación numérica que refleja la sensación global de placer hedónico. Además de otros criterios como el aspecto visual, el olor, la textura, el sabor y el gusto.
Cata de productos a ciegas
En el caso de España, 65 empresas de alimentación han conseguido en esta edición que 128 productos alcancen la certificación que otorga el iTQi y consigan el prestigioso Superior Taste Award.
Y entre dichas empresas, Torry Harris ha participado en su primer año con los calamares limpios en bloque y hemos sido galardonados con el sabor superior dos estrellas. Así que la calidad no entiende de origen, sino de sabor.
La receta que se dio para la cata, consistió en unos calamares limpios rebozados a la andaluza. Un plato básico y universal incluido en las tapas de casi todos los bares y restaurantes de España.
Ya podemos decir que no solo nosotros decimos que nuestro calamar está buenísimo, sino que los mismos chefs lo han valorado en una cata a ciegas y así lo han considerado.
Por lo tanto, si quieres tener la tranquilidad de utilizar un buen producto, que tus clientes sabrán valorar. Y lo más importante, volverán a tomar esas tapas y platos tan estupendos, una y otra vez, hechos con el pescado Torry Harris, ya sabes: confía en nuestra marca.
Torry Harris, la marca para la hostelería.
