Como buen hostelero, seguro que ya has realizado cambios en el menú de tu restaurante por la llegada del verano. Torry Harris te propone incluir un cóctel de gambas como entrante refrescante. Es un plato muy popular en México, e incluso puede considerarse parte de su rica comida tradicional. Perfecto para el verano , ya…
Si la respuesta es sí, estás de enhorabuena, ya que es una decisión necesaria para mejorar el conocimiento de tu negocio y por lo tanto, lograr una mayor rentabilidad. Tienes muchas herramientas para empezar, y son sencillas. Por eso, desde Torry Harris, te aconsejamos que empieces con Google my Business. Google My Business es una…
El próximo 25 de abril, hasta el 27 de dicho mes, estaremos en Seafood Expo Global Barcelona, unos de los eventos de referencia para el sector de pescado y marisco. Es el mayor evento de pescado del mundo, donde se dan cita los referentes mundiales en producción y distribución. Una feria que crece cada año…
Bacalao y Semana Santa van de la mano, ¿pero por qué éste y no otro pescado? La tradición viene de la Cuaresma de Semana Santa, en la cual no se puede comer carne durante 40 días. Cuando empezaba, coincidía con la temporada del bacalao. También, al poder conservarse en sal, lo hacía más duradero y…
Venimos de pasar unos años bastantes duros en el sector hostelero, pero después de los datos recogidos en 2022, podemos decir que hemos vuelto a la “normalidad” Ahora bien, las nuevas tecnologías han aterrizado en el sector hostelero, y han venido para quedarse. Por lo que a los restaurantes se les presenta un nuevo reto:…
Debido a la inflación, nos vamos a encontrar con nuevas preferencias a la hora de hacer la cesta de la compra. Ya sea en casa o para tu negocio de hostelería. No son solo datos de economistas, los propios clientes y, en nuestro caso, pescaderos y cocineros comentan ya los cambios. Debido al veto a…
Se acercan las fechas de comidas copiosas, donde no puede faltar de nada en la mesa. Seguro que ya no sabes que hacer para sorprender a tus comensales . ¡No te preocupes! De la mano de Esmeralda y con la gamba roja Torry Harris, te presentamos una receta original y sencilla para unos entrantes deliciosos.…
Teníamos muchas ganas de darte esta noticia, ¡tenemos nueva web ! Estos últimos días hemos estado trabajando para ofrecerte una nueva imagen de Torry Harris, pero sin dejar de ser lo que siempre hemos sido. Una web más intuitiva, donde el producto Torry Harris cobra mayor protagonismo. Con lo que también hemos conseguido un estilo…
La semana pasada volvimos a Conxemar , y como siempre, con las mismas ganas de la primera vez. Nuestra primera vez en Conxemar fue hace unos 20 años. Es por eso que nos emociona ver cómo ha ido creciendo año tras año. Tanto es así, que la primera edición de Conxemar fue en 1998 y, desde…
Los etiquetados de productos alimentarios suelen ser, en ocasiones, difíciles de comprender tanto para hosteleros (los más expertos en el tema) como para cualquier cliente que acuda al supermercado. Muchas veces no entendemos alguna parte o incluso tardamos en descifrar la procedencia y cualidades que son importantes pero se nos escapan a la vista por…