La sepia es una opción excelente para acompañar arroces y caldos de marisco o mar y montaña.
Es un marisco tierno, jugoso y con un sabor delicado que combina bien con sabores cítricos.
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Rica en nutrientes:
Es una fuente de proteínas, vitaminas A, B y E, y minerales como el selenio, calcio y yodo.
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Baja en grasas:Su bajo contenido en grasas saturadas la convierte en una opción saludable.
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Las encontrarás en Cuina.
Entre otras ideas encontrarás:
- Guisantes ahogados con sepia y su tinta.
- Huevo escumat con salsa de calamar y sepia.
- Albóndigas con sepia y marisco.
- Canelons de sepia rellenados de langostinos y setas con vinagreta.
- ‘Rigatoni’ con sepia y trompetas de la muerte.
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