Una receta original donde las haya: Falsos tallarines de sepia Torry Harris. Muy apta para dar un plus de originalidad a tu bar o restaurante y seguro que, además, sacarás un gran partido de ella. No sólo llamará la atención de tus clientes sino que, además, te da la oportunidad de interpretar esta receta como tú prefieras. Imagínatela como un plato de pasta pero con sepia o, por ejemplo, usando el típico aliño de la sepia a la plancha pero con la forma de un plato de espaguetis.
Nos encanta, porque no puede ensalzar mejor la sepia Torry Harris. Aquí te la dejamos, explicada por Marcos de Masterchef 7, para que te inspires. ¡No te la pierdas!
Estos vídeo-consejos están dirigidos a hosteleros donde, de un modo breve y sencillo, se repasan las los platos clásicos aportando nuevos toques de sabor, emplatados más sugerentes y consejos para optimizar los tiempos de elaboración y las materias primas.
