En esta receta hacemos un mix de recetas clásicas: la sepia plancha Torry Harris, con todo el sabor de la sepia y unas patatas con salsa picón.
Estos vídeo-consejos están dirigidos a hosteleros donde, de un modo breve y sencillo, se repasan las los platos clásicos aportando nuevos toques de sabor, emplatados más sugerentes y consejos para optimizar los tiempos de elaboración y las materias primas.
